焼肉屋さんでは必ず厚切り牛タンを頼むくらい牛タン大好きです。この超極厚に惹かれて買ってみました。結果、かっっったい!こんなかたい部位の牛タン初めて食べた。ステーキのようにナイフとフォークで小さくして食べましたが、無言で噛み噛み噛み噛み、顎が疲れるくらい噛みました。焼肉屋さんで食べる厚切りとは肉質が全然違って、こんなん焼肉にして食べる人いないのでは?てか、ほんとにタン元?残り1袋は圧力鍋の力を借りてタンシチューにしようと思います。厚切りを食べたい方には望み通り超極厚ですが、焼肉には向かないと思いました。レビューで柔らかかったと書いてる方々が羨ましい!